Projektien riskinarviointi elintarviketeollisuudessa
Vertanen, Niina (2015)
2015
Tuotantotalouden koulutusohjelma
Talouden ja rakentamisen tiedekunta - Faculty of Business and Built Environment
This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Hyväksymispäivämäärä
2015-06-03
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:tty-201505201375
https://urn.fi/URN:NBN:fi:tty-201505201375
Tiivistelmä
Tutkimuksen tavoitteena oli konstruoida opinnäytetyössä tarkastellun kohdeyrityksen käyttöomaisuuteen liittyville investointiprojekteille riskinarviointimalli. Riskinarviointimallia varten kuvattiin riskejä, riskinarviointien tietotarpeita ja riskinarvioinnin toimintatapoja projektin elinkaarella. Tutkimus rajattiin käsittelemään turvallisuuteen liittyviä riskejä projektin toteuttavan organisaation näkökulmasta. Opinnäytetyö oli laadullinen yksittäistä tapausta tarkasteleva tapaustutkimus, joka toteutettiin noudattaen konstruktiivisen tutkimuksen vaiheita. Työn empiirinen osa muodostui kohdeyrityksen investointiprojektien riskinarviointikäytäntöjen selvityksestä ja analyysista sekä riskinarviointimallin suunnittelusta ja testauksesta. Aineisto kerättiin tarkastelemalla kohdeyrityksen toimintajärjestelmän ohjeita, toteuttamalla 11 teemahaastattelua ja havainnoimalla työn toteutuksen ohessa.
Tutkimuksen tuloksena saatiin riskinarviointimalli, joka perustui kirjallisuuskatsauksessa esitettyyn teoriaan ja nykytila-analyysiin. Mallissa investointiprojektin riskinarvioinnit toteutettiin hierarkkisesti. Kattava laadullinen tarkastelu suoritettiin Potentiaalisten ongelmien analyysilla (POA) ja tarkistuslistoilla projektin jokaisessa vaiheessa. Jokaiseen vaiheeseen koottiin mahdollisia tarvittavia yksityiskohtaisempia riskinarviointeja ja niihin soveltuvia toimintatapoja. Mallissa esitettiin lisäksi projektin vaiheiden erityisriskejä, riskinarviointiin soveltuvia lähtötietoja ja riskinarvioinnin tietotarpeita. Näiden lisäksi mallissa esitettiin kohdeyritykselle suositeltavia arviointia tukevia toimintatapoja.
Kolmea malliin sisällytetyistä kohdeyritykselle uusista riskinarvioinnin menetelmistä (POA, poikkeamatarkastelu HAZOP ja vikapuu) testattiin viidellä kohdeyrityksen projektilla. Testauksissa kerättiin myös palautetta riskinarviointimallista kokonaisuutena. Riskinarviointimallia parannettiin testausten perusteella yksinkertaistamalla mallia. Opinnäytetyön perusteella suositeltiin riskinarviointimallin käytön laajentamista kohdeyrityksessä ja sen muokkaamista kokemusten perusteella. Kohdeyrityksessä ollaan käyttöönottamassa riskinarvioinnin menetelmistä POA ja HAZOP. Mahdollisesta laajemmasta käyttöönotosta päätetään myöhemmin.
Tutkimuksen tuloksena saatiin riskinarviointimalli, joka perustui kirjallisuuskatsauksessa esitettyyn teoriaan ja nykytila-analyysiin. Mallissa investointiprojektin riskinarvioinnit toteutettiin hierarkkisesti. Kattava laadullinen tarkastelu suoritettiin Potentiaalisten ongelmien analyysilla (POA) ja tarkistuslistoilla projektin jokaisessa vaiheessa. Jokaiseen vaiheeseen koottiin mahdollisia tarvittavia yksityiskohtaisempia riskinarviointeja ja niihin soveltuvia toimintatapoja. Mallissa esitettiin lisäksi projektin vaiheiden erityisriskejä, riskinarviointiin soveltuvia lähtötietoja ja riskinarvioinnin tietotarpeita. Näiden lisäksi mallissa esitettiin kohdeyritykselle suositeltavia arviointia tukevia toimintatapoja.
Kolmea malliin sisällytetyistä kohdeyritykselle uusista riskinarvioinnin menetelmistä (POA, poikkeamatarkastelu HAZOP ja vikapuu) testattiin viidellä kohdeyrityksen projektilla. Testauksissa kerättiin myös palautetta riskinarviointimallista kokonaisuutena. Riskinarviointimallia parannettiin testausten perusteella yksinkertaistamalla mallia. Opinnäytetyön perusteella suositeltiin riskinarviointimallin käytön laajentamista kohdeyrityksessä ja sen muokkaamista kokemusten perusteella. Kohdeyrityksessä ollaan käyttöönottamassa riskinarvioinnin menetelmistä POA ja HAZOP. Mahdollisesta laajemmasta käyttöönotosta päätetään myöhemmin.