Ympäristövastuu ja sen mittaaminen suomalaisen päivittäistavarakaupan liiketoiminnassa: Case yritys X Oy

Abstract

Ympäristövastuu on vakiintunut osaksi yritysvastuun kokonaisuutta, ja sen merkitys korostuu toimialoilla, joilla ympäristövaikutukset muodostuvat laajoista ja päivittäisistä operatiivisista toiminnoista. Päivittäistavarakaupanalalla ympäristövastuullisuus näkyy erityisesti hävikin hallinnassa, energiatehokkuudessa sekä jätteiden ja pakkausmateriaalien käsittelyssä. Ympäristövastuun mittaaminen on kuitenkin edelleen haastavaa, sillä toimialalla ei ole käytössä yhtenäistä mittaristoa.

Tutkielman tarkoituksena on tarkastella, miten ympäristövastuu ilmenee ja miten sitä mitataan suomalaisessa päivittäistavarakaupassa. Tutkimus toteutettiin tapaustutkimuksena Yritys X Oy:stä, joka harjoittaa päivittäistavarakauppaa kahdessa Tampereella sijaitsevassa K-Market-myymälässä. Teoreettinen viitekehys rakentui yritysvastuun malleille, ympäristövastuun käsitteelle sekä ympäristövastuun mittaamisen ja ympäristölaskentatoimen tarkastelulle. Empiirinen aineisto koostui kahdesta puolistrukturoidusta haastattelusta, joissa selvitettiin yrityksen keskeisiä ympäristövastuun osa-alueita, mittaamiskäytäntöjä ja kehitystarpeita.

Johtopäätösten perusteella yritys X Oy:n ympäristövastuun osa-alueet painottuu kierrätykseen, energiankulutukseen, hävikin hallintaan ja vastuulliseen tuotevalikoimaan. Näistä hävikki muodostuu keskeisimmäksi mittauskohteeksi, jota seurataan muun muassa kilogrammoina, euromääräisenä ja prosentuaalisesti suhteessa liikevaihtoon. Energiankulutusta mitataan kilowattitunteina, ja jätehuollon seuranta perustuu esimerkiksi kierrätysasteeseen ja jätemäärien kehitykseen tonneissa. Yrityksen toiminta perustuu vahvasti sisäiseen motivaatioon ja omaehtoiseen vastuullisuuteen, sillä ulkoisia raportointivaatimuksia on vain rajallisesti. Yritys pyrkii aktiivisesti pienentämään ympäristövaikutuksiaan kehittämällä hävikin hallintaa, hyödyntämällä energiatehokkaita ratkaisuja ja tukemalla kiertotaloutta.