Laajennettu todellisuus ravitsemuskasvatuksessa : Käyttäjäkokemuksen merkitys

Abstract

Ravitsemus vaikuttaa sekä yksilöiden että yhteiskunnan hyvinvointiin, sillä virheravitsemus on yhteydessä merkittävään osaan terveyshaasteita maailmanlaajuisesti. Ruokaympäristön raju muutos parin viime vuosikymmenen aikana on saanut aikaan sen, että yliravitsemus on noussut aliravitsemuksen rinnalle toiseksi hyvinvointia uhkaavaksi ravitsemukselliseksi haasteeksi. Ravitsemuskasvatuksella on tärkeä rooli ravitsemukseen liittyvän ymmärryksen, asenteiden ja käyttäytymisen tukemisessa. Ylipainon jatkuva kasvu osoittaa, että nykyiset menetelmät eivät ole onnistuneet tukemaan hyvinvointia riittävällä tasolla.

Teknologian kehitys on luonut uudenlaisia mahdollisuuksia opetukseen. Virtuaalitodellisuutta ja lisättyä todellisuutta on tutkittu, ja niiden hyötyjä opetuksessa on tunnistettu. Tämän tutkielman tavoitteena on selvittää, miten laajennettua todellisuutta voidaan hyödyntää ravitsemuskasvatuksessa ja mikä merkitys käyttäjäkokemuksella on sen vaikuttavuuteen. Tutkielma on kirjallisuuskatsaus, joten aihetta tarkastellaan jo aikaisemmin julkaistujen vertaisarvioitujen aineistojen pohjalta. Ytimen muodostavat ravitsemuskasvatukseen sovelletut käytännön sovellusesimerkit, joita tuetaan muilla laajennettuun todellisuuteen, sen käyttäjäkokemukseen, oppimiseen ja ravitsemuskasvatukseen liittyvillä julkaisuilla. Tarkoituksena on käsitellä aihetta nimenomaan käyttäjäkokemuksen näkökulmasta ja selvittää, minkälainen laajennetun todellisuuden käyttäjäkokemus tukee ravitsemuskasvatusta parhaalla mahdollisella tavalla.

Laajennettua todellisuutta voidaan hyödyntää monipuolisesti ravitsemuskasvatuksessa tarjoten samalla oppimisympäristöjä, jotka tukevat sen tavoitteita. Tulokset osoittavat, että laajennettu todellisuus voi tarjota innostavan, vuorovaikutuksellisen ja käytännönläheisen oppimiskokemuksen, mikä edistää käyttäjän motivaatiota ja sitoutumista. Lisätyn todellisuuden sovellusten havaittiin tukevan ravitsemustiedon omaksumisen lisäksi muutosta käyttäjien käytöksessä sekä asenteissa.