”Syön ruokaa ja välipaloja ympäri päivää -ei lisättävää”: Urheilulinjan opiskelijoiden ravitsemustieto ja sen kehittämismahdollisuudet

Abstract

Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää erään lukion urheilulinjan nuorten urheilijoiden ravitsemustietoutta sekä ravitsemuksen tasoa. Urheilijan hyvä ravitsemustila vaikuttaa urheilijan terveyden lisäksi suorituskykyyn, kehittymiseen sekä palautumiseen. Jotta hyvä ravitsemustila voidaan saavuttaa, tulee urheilijan ravitsemustiedon olla hyvällä tasolla. Hyvän ravitsemustilan tarve koskee myös nuoria urheilijoita. Urheilun lisäksi ravitsemuksen hyvä taso on tärkeää nuorten fyysisen ja psyykkisen kasvun takia. Tutkimuksen tavoitteena oli kerätä lukiokohtaista tietoa tutkimuksessa mukana olevan urheilulinjan opiskelijoiden ravitsemustiedosta, jotta urheilulinjan toimintaa ja ravitsemusvalmennusta voidaan kehittää tarpeiden mukaan. Tutkimusaineisto kerättiin loppusyksystä 2020 tutkimuksessa mukana olleen lukion urheilulinjan opiskelijoilta. Kyselylomakkeeseen vastasi 40 15-18 -vuotiasta opiskelijaa, jotka edustivat eri urheilulajeja. Tutkimus toteutettiin pääosin kvalitatiivisena eli laadullisena tapaustutkimuksena. Lisäksi tutkimuksessa hyödynnettiin myös määrälliseen tutkimukseen kuuluvia tutkimusmetodeja triangulaationa. Kyselylomakkeessa oli yhteensä 10 kysymystä, jotka selvittivät opiskelijoiden taustatietoja, käsityksiä ravitsemukseen ja ravitsemustietoon liittyen sekä todellista ravitsemustietoa. Aineisto analysoitiin sisällönanalyysilla sekä määrällisen tutkimuksen analyysimenetelmillä. Tutkimuksen tuloksissa avattiin nuorten omia käsityksiä omasta ravitsemuksesta ja ravitsemustiedon tasosta sekä nuorten todellisia käsityksiä ravitsemuksesta ja ravitsemustiedon tasosta. Lisäksi nuorten käsitystä omasta ravitsemustiedosta sekä ravitsemuksesta vertailtiin todelliseen tilanteeseen. Tutkimuksessa nousi esiin nuorten riittämätön energiansaanti suhteessa energiantarpeeseen sekä puutteellinen ymmärrys omasta ravitsemustiedon tasosta sekä ravitsemuksen vaikutuksista ja mahdollisuuksista. Näiden tulosten perusteella luotiin päätelmät nuorten urheilijoiden ravitsemustiedosta sekä tuotiin esiin kehittämisratkaisuja urheilulinjan toiminnan kehittämiseen.