"OVASKA, JENNI" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytteet - ylempi korkeakoulututkinto
-
Osuuskaupan kulttuuri, puhetavat ja syömisen merkitykset - Näkökulmia lähiruokakeskusteluun päivittäistavarakaupan arjesta
OVASKA, JENNI (2011)
Pro gradu -tutkielmaTutkimus käsittelee Osuuskauppa Hämeenmaan osallisuutta käynnissä olevassa lähiruoan määrittelykamppailussa. Se on paitsi kaupan puheenvuoro elintarvike-järjestelmän globalisoitumisesta ja uudelleen paikallistumisesta ...