"Härkönen, Petra" - Selaus tekijän mukaan Kandidaatintutkielmat

Ravintola-ala on ollut lähivuosina murroksen alla ja se on kehittynyt vahvasti. Tämän muutoksen myötä ravintolatoiminta on muokkaantunut ja uusia ravintolamuotoja on syntynyt. Muutos on myös aiheuttanut sen, että kuluttajien ...